首先，保证粪坑上封下浅。上封，即上部用薄膜封闭，不要露天。露天发酵沤制，其中的氮损失很大，有时损失达70%以上，肥堆以膜盖严，损失就明显减小，相对保持了较好的肥力，所以要保持上封，如发酵剂发酵时最好用透气性的草帘进行覆盖，便于透气。下浅，是说粪坑下挖的深度宜浅，沤制肥时，有不少菜农把购买的鸡粪等倒入深坑中，坑深温度低，透气性差，不利于发酵。

　　其次，及时掺入添加剂。优质的粪肥如果混加草和土一起沤制，既能起到“以土保氮”作用，也能增加肥中的有机质，还增加了肥的数量，加快了肥料腐熟速度。另外，在粪肥沤制前，为了改变菜地中缺乏中微量元素（如锌、硼等）的情况，预先混在肥中一起沤制发酵，这样能有效提高粪肥的养分含量，使养分更全。